Nabycie oraz aktualizacja wiedzy i umiejętności z zakresu przestrzegania przepisów BHP oraz postępowania w razie wypadku oraz w sytuacji zagrożeń.

Szkolenie jest przeznaczone dla:
dyrektorów szkół i innych placówek oświatowych

Absolwent:
- posiada wiedzę w zakresie regulacji prawnych dotyczących prawa pracy,
- zna zasady ergonomii przy organizacji stanowiska pracy zgodnego z wymogami i przepisami przeciwpożarowymi,
- zna technikami udzielania pomocy przedlekarskiej i organizacji niesienia pomocy,
- potrafi ocenić zagrożenia w procesach pracy oraz ryzyka związane z tymi zagrożeniami;
- zna metody kształtowania bezpiecznych i higienicznych warunków pracy,
- zna przepisy związane z ochroną pracowników przed zagrożeniami związanymi z wykonywaną pracą
- jest świadomy skutków ekonomicznych wynikających z braku zapewnienia  odpowiednich warunków pracy
- zna przepisy ochrony środowiska naturalnego

1.( 3 h)Wybrane regulacje prawne z zakresu prawa pracy dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy, z omówieniem źródeł prawa międzynarodowego
2.( 3 h )Identyfikacja, analiza i ocena zagrożeń czynnikami szkodliwymi dla zdrowia, uciążliwymi i niebezpiecznymi oraz ocena ryzyka związanego z tymi zagrożeniami
3.( 3 h )Organizacja i metody kształtowania bezpiecznych i higienicznych warunków pracy, z uwzględnieniem stanowisk wyposażonych w monitory ekranowe; zarządzanie bezpieczeństwem i higieną pracy
4.( 2 h )Analiza okoliczności i przyczyn wypadków przy pracy i chorób zawodowych oraz związana z nimi profilaktyka. Omówienie przyczyn charakterystycznych wypadków przy pracy, ze szczególnym uwzględnieniem wypadków powstałych na skutek niewłaściwej organizacji pracy oraz związanej z nimi profilaktyki
5.( 2 h )Organizacja i metodyka szkolenia w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy
6.( 1h )Zasady postępowania w razie wypadku w czasie pracy i w sytuacjach za-grożeń (np. pożaru, awarii), w tym zasady udzielania pierwszej pomocy w razie wypadku
7.( 1h )Skutki ekonomiczne niewłaściwych warunków pracy
8.( 1h )Problemy ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska naturalnego

Egzamin w formie testu. Po zdobyciu min. 80% pozytywnych odpowiedzi słuchacz otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu szkolenia w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy na podstawie § 16 ust. 3 rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 27 lipca 2004 r. w sprawie szkolenia w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz. U. Nr 180, poz. 1860, z późn. zm.).

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Szkolenie okresowe dla pracodawców i innych osób kierujących pracownikami w tym dyrektorów szkół, powinno być przeprowadzane nie rzadziej niż raz na 5 lat.

Część zajęć realizowana jest w formie samokształcenia kierowanego.

Zapoznanie kierowców pojazdów przewożących towary niebezpieczne z zagrożeniami występującymi podczas przewozu oraz przekazanie informacji niezbędnych dla zminimalizowania prawdopodobieństwa powstania wypadku, jak również przygotowanie ich do podjęcia działań zmierzających do ograniczenia skutków wypadku.

Uczestnikiem kursu może być kierowca, który nie ukończył 21 lat (bez możliwości przystąpienia do egzaminu).

• ukończone 18 lat życia,
• spełnienie wymogów określonych w odrębnych przepisach w stosunku do kierowców przewożących towary niebezpieczne;

Uczestnikiem kursu może być kierowca, który nie ukończył 21 lat (bez możliwości przystąpienia do egzaminu).

Kierowca po ukończeniu kursu podstawowego ADR powinien posiadać wiadomości i umiejętności postępowania w czasie załadunku, przewozu, ochrony ładunku („securite”) przed działaniem osób trzecich i rozładunku towarów niebezpiecznych.

1. Wymagania ogólne dotyczące przewozu towarów niebezpiecznych
2. Główne rodzaje zagrożeń - podstawy klasyfikacji towarów niebezpiecznych, rozpoznawanie zagrożeń na podstawie nalepek i znaków
3. Informacje na temat ochrony środowiska i kontroli przewozu odpadów
4. Działania zapobiegawcze i środki bezpieczeństwa właściwe dla różnych rodzajów zagrożeń
5. Czynności, które należy podjąć po zaistnieniu wypadku, w szczególności w zakresie pierwszej pomocy, bezpieczeństwa ruchu drogowego, używania sprzętu ochronnego, w tym gaśniczego oraz środków ochrony indywidualnej
6. Oznakowania oraz umieszczanie nalepek ostrzegawczych i tablic barwy pomarańczowej
7. Odpowiedzialność kierowcy i innych uczestników przewozu towarów niebezpiecznych
8. Przeznaczenie i sposób działania wyposażenia technicznego pojazdów
9. Manipulowanie sztukami przesyłki i ich układanie, załadunek i rozładunek
10. Informacje na temat realizacji transportu kombinowanego
11. Ograniczenia przejazdu przez tunele oraz postępowanie kierowcy podczas takiego przejazdu
12. Ochrona towarów niebezpiecznych
13. Dokumentacja wymagana przy przewozie towarów niebezpiecznych
14. Zajęcia praktyczne uwzględniające tematykę zajęć teoretycznych oraz sposobów udzielania pierwszej pomocy, gaszenia pożaru oraz postępowania w razie zaistnienia wypadku lub awarii.

Do egzaminu może przystąpić osoba, która:

• ukończyła 21 lat życia,
• ukończyła odpowiedni kurs ADR (zaświadczenie z ośrodka o ukończeniu odpowiedniego kursu),
• spełnia wymogi określone w odrębnych przepisach w stosunku do kierowców przewożących towary niebezpieczne,
• do egzaminu lub egzaminu poprawkowego należy przystąpić maksymalnie do 6 miesięcy po ukończeniu odpowiedniego kursu ADR

Kurs kończy się egzaminem przeprowadzanym w ośrodku szkolenia przez dwuosobową komisję, powołaną przez marszałka województwa.

Egzamin przeprowadza się w formie testu pisemnego, składającego się z pytań jednokrotnego wyboru z trzema możliwymi odpowiedziami. Egzamin uważa się za zdany, jeżeli osoba egzaminowana udzieli poprawnych odpowiedzi na co najmniej 2/3 pytań z każdego zdawanego testu.

Zaświadczenie ADR jest wydawane na okres 5 lat, licząc od dnia złożenia z wynikiem pozytywnym egzaminu. Zaświadczenie ADR wydaje marszałek województwa.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zgodnie z art. 23 ust. 4 cytowanej ustawy „Zaświadczenie ADR jest
wydawane na okres 5 lat, licząc od dnia złożenia z wynikiem pozytywnym
egzaminu, o którym mowa w art. 20 ust. 2 pkt 4”. Zaświadczenie ADR wydaje
marszałek województwa (art. 23 ust. 3 cytowanej ustawy)

Teoretyczne i praktyczne przygotowanie słuchaczy do obsługi kotłów wodnych niskotemperaturowych i parowych niskociśnieniowych oraz przygotowanie do egzaminu na uzyskanie świadectwa kwalifikacyjnego w zakresie obsługi kotłów zgodnie z ustawą z dnia 10 kwietnia 1997r. - Prawo energetyczne (Dz.U.Nr 54, poz.348 z późń.zm.).

ukończone 18 lat

Absolwent szkolenia zna:
- rodzaje kotłów;
- rodzaje paliw;
- typy palenisk;
- zasady korzystania z kotłów;
- znaki i zasady bezpieczeństwa przy obsłudze kotlów;
- zabezpieczenia kotłów wodnych wraz z układami odbioru ciepła.
Absolwent kursu potrafi:
- wymienić i opisać urządzenia zapalające;
- opisać proces spalania:
- ocenić sprawność kotłów;
- zastosować przyrządy pomiarowo - kontrolne;
- wykorzystać urządzenia  pomocnicze;
- zastosować zdobytą wiedzę w praktyce.

1h 1.Przepisy w dziedzinie gospodarki energetycznej 

- ustawa „Prawo Energetyczne”;

- rozporządzenie w  sprawie przepisów BHP przy urządzeniach energetycznych;

1h 2.Podstawowe wiadomości z zakresu eksploatacji instalacji i urządzeń energetycznych       

- budowa kotłów

- zasady eksploatacji kotłów i urządzeń pomocniczych

- zasady eksploatacji sieci i instalacji cieplnych,

- paliwa i procesy spalania

- AKP i automatyka

- zasady eksploatacji urządzeń ciśnieniowych, pieców przemysłowych, urządzeń chłodniczych, klimatyzacji i wentylacji, turbin parowych i wodnych, pomp, wentylatorów, ssaw, dmuchaw

- zasady montażu urządzeń i instalacji energetycznych.

1h 3.Zasady racjonalnego użytkowania urządzeń energetycznych         

- pojęcie sprawności;

- straty w układach energetycznych;

1h 4. Ciepło jako czynnik energetyczny

- spalanie, reakcje spalania i produkty spalania;

- woda jako medium w instalacjach ciepłowniczych,

- kotły kondensacyjne, rekuperatory  i regeneratory ciepła;

- zabezpieczenia kotłów

1h 5. BHP przy urządzeniach i instalacjach energetycznych       

- bezpieczeństwo pracy przy urządzeniach cieplnych;

- sprężone powietrze jako czynnik energetyczny.

Egzamin kwalifikacyjny przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki.

Świadectwo kwalifikacyjne w zakresie obsługi kotłów zgodnie z ustawą z dnia 10 kwietnia 1997r. - Prawo energetyczne (Dz.U.Nr 54, poz.348 z późń.zm.).

Świadectwo kwalifikacyjne jest ważne przez 5 lat.

Przygotowanie uczestników do samodzielnego radzenia sobie ze stresem poprzez:

• zapoznanie z zasadami asertywnych działań,
• przedstawienie praw i prawd asertywności,
• doskonalenie umiejętności asertywnych działań,
• zapoznanie z przyczynami pojawiania się stresu,
• zapoznanie ze sposobami reakcji na sytuacje stresowe,
• poznanie technik relaksacyjnych,
• poznanie metod zarządzania stresem w codziennej pracy,
• doskonalenie umiejętności zarządzania,
• poznanie umiejętności wywierania wpływu,
• doskonalenie umiejętności skutecznej komunikacji wobec pracowników,
• poznanie i zrozumienie ról i procesów zachodzących w zespole,
• zapoznanie z metodami zarządzania czasem pracy własnej i podwładnych,
• poznanie metod zwiększania efektywności pracy,
• doskonalenie umiejętności stosowania twórczych metod pracy w sytuacjach kryzysowych.

uczestnik będzie znał:

• zasady asertywności,
• prawa asertywności,
• interpersonalne granice osobiste,
• przyczyny występowania stresu,
• mechanizmy stresu,
• sposoby reagowania w sytuacji stresowej,
• przyczyny występowania konfliktów,
• proces konfliktu w firmie/organizacji,
• metody rozwiązywania trudnych sytuacji,
• zasady efektywnej pracy menedżera,
• style kierowania,
• skuteczne sposoby zarządzania,
• zasady zarządzania czasem swojej pracy i podwładnych,
• metody tworzenia informacji i gospodarowania nią;

będzie umiał:

• podejmować asertywne działania,
• zwiększać skuteczność komunikacji interpersonalnej,
• efektywnie planować dzień pracy,
• skutecznie i twórczo rozwiązywać konflikty,
• przygotowywać ciekawe prezentacje i raporty,
• ustalać priorytety podejmowanych działań,
• stawiać cele osobiste i zawodowe,
• skutecznie wyznaczać i delegować zadania,
• stosować techniki relaksacyjne,
• unikać sytuacji stresowych,
• wyczuwać manipulacje i radzić sobie z niejednoznacznością,
• przyjmować informację zwrotną i udzielać jej,
• zarządzać potencjałem osobowym podwładnych.

1. Stres
2. Techniki relaksacyjne
3. Metody wpływu społecznego, czyli asertywność w relacjach interpersonalnych
4. Podejmowanie decyzji a konflikt wewnętrzny i zewnętrzny
5. Umiejętności menedżerskie, czyli efektywne zarządzanie
6. Efektywne zarządzanie czasem i gospodarowanie informacją

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

przekazanie wiedzy z zakresu przepisów i metod sporządzania świadectw charakterystyki energetycznej umożliwiające samodzielne wykonywanie obliczeń świadectw charakterystyki energetycznej oraz interpretację otrzymanych wyników.

Uczestnikiem kursu może zostać każda osoba, która:

Ukończyła wskazany w ustawie kierunek studiów albo posiadają uprawnienia budowlane i chcieliby wykonywać świadectwa charakterystyki energetycznej i zostać wpisanym do centralnego rejestru osób sporządzających Świadectwa Energetyczne. Wpis do centralnego rejestru następuje po spełnieniu poniższych wymagań:

• ma pełną zdolność do czynności prawnych
• nie jest skazana prawomocnym wyrokiem za przestępstwo przeciwko mieniu, wiarygodności dokumentów, obrotowi gospodarczemu, obrotowi pieniędzmi i papierami wartościowymi lub za przestępstwo skarbowe
• posiada uprawnienia budowlane

lub

• osoba, która ukończyła:
  • studia wyższe zakończone uzyskaniem tytułu zawodowego inżyniera, inżyniera architekta, inżyniera architekta krajobrazu, inżyniera pożarnictwa, magistra inżyniera architekta, magistra inżyniera architekta krajobrazu, magistra inżyniera pożarnictwa albo magistra inżyniera lub

studia wyższe inne niż wymienione powyżej oraz studia podyplomowe, których program uwzględnia zagadnienia związane z charakterystyką energetyczną budynków, wykonywaniem audytów energetycznych budynków, budownictwem energooszczędnym i odnawialnymi źródłami energii.

Absolwenci kursu powinni posiadać wiedzę i umiejętności dot.:

- znajomości aktualnych przepisów prawa budowlanego

- samodzielnego sporządzania świadectw charakterystyki energetycznej budynku, lokalu mieszkalnego oraz części budynku stanowiącej samodzielną całość techniczno– użytkową.

Zaświadczenie wydane na podstawie § 22 ust.3 i 4 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dn. 19 marca 2019 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2019 r., poz. 652).

Przygotowanie do egzaminu wg  PN ISO 9606 oraz wg wytycznych Instytutu Spawalnictwa  celem przedłużenie lub odnowienie ważności uprawnień spawalniczch.

Kandydat musi posiadać:
- Świadectwo Egzaminu Spawacza które utraciło swoją ważność
- Książeczkę Spawacza z wpisem o ukończonym kursie spawanie

Odnowienie wiedzy dotyczącej kwalifikacji spawalniczej.

- odswieżenie wiedzy teoretycznej - 2h
- przygotowanie próby spawalniczej - 6h

Egzaminy przeprowadzane są wg  PN ISO 9606 oraz wg wytycznych Instytutu Spawalnictwa.
Pozytywny wynik egzaminu skutkuje wydaniem Świadectwa Egzaminu Kwalifikacyjnego Spawacza.

Dodatkowo, oprócz Świadectwa Kwalifikacyjnego Spawacza firmowanego przez Instytut Spawalnictwa istnieje możliwość uzyskania dodatkowego Certyfikatu Spawacza oraz Książki Spawacza wydanych przez TÜV SÜD.

Celem kursu jest uaktualnienie i uzupełnienie wiedzy oraz umiejętności słuchaczy w zakresie zasad organizowania oraz sprawowania opieki nad dziećmi do lat 3.

Kurs przeznaczony jest dla osób, które podjęły pracę na stanowisku opiekuna w żłobku lub klubie dziecięcym, posiadają co najmniej wykształcenie średnie i co najmniej 2 letnie doświadczenie w pracy z dziećmi do lat 3, lecz nie pracowały z dziećmi przez okres co najmniej 6 miesięcy bezpośrednio przed podjęciem zatrudnienia jako opiekun.

Absolwent kursu:
-zna podstawowe zagadnienia z zakresu rozwoju i wychowania dzieci,
-potrafi sprawować opiekę pielęgnacyjną i zdrowotną nad dzieckiem prawidłowo i nieprawidłowo rozwijającym się,
-umie organizować sytuacje stymulujące wszechstronny rozwój,
-wie jak rozpoznawać potrzeby rozwojowe małego dziecka i poznawać jego środowisko,
-umie planować, organizować , monitorować i dokumentować rozwój,
-potrafi budować relacje społeczne z dzieckiem, rodzicami i lokalnymi służbami odpowiedzialnymi za rozwój dziecka.
P

1.Stymulowanie wszechstronnego rozwoju dziecka
-Rozpoznawanie potrzeb rozwojowych dziecka (10h)
-Źródła szans i zagrożeń rozwoju dziecka w wieku do lat 3 (10h)
-Wczesne wspomaganie dziecka (20h)
-Innowacyjne metody planowania, organizowania ,monitorowania i dokumentowania procesu rozwoju dziecka (10h)
-Budowanie relacji społecznych z dzieckiem, rodzicami i lokalnymi służbami odpowiedzialnymi za rozwój dziecka (10h)
2. Kompetencje opiekuna dziecka:
-Odpowiedzialność prawna opiekuna (5h)
-Umiejętności radzenia sobie ze stresem i rozwiązywania problemów (15h)

Absolwent otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Przygotowanie słuchaczy do zakładania i prowadzenia własnej firmy usługowo – produkcyjnej lub usługowej zajmującej się organizacją przyjęć okolicznościowych.

Absolwent kursu:
Potrafi wybrać formę prawną działalności gospodarczej najodpowiedniejszą dla własnych potrzeb.
Zna zasady opracowywania bussines planu.
Przeprowadza procedury rejestracji przedsiębiorstwa.
Zna prawa i obowiązki pracodawcy związane z zatrudnianiem pracowników oraz z bhp.
Posługuje się podstawowymi pojęciami z zakresu marketingu.
Przeprowadza analizę marketingową działań firmy na rynku.
Sporządza plan marketingowy dla potrzeb konkretnej firmy.
Korzysta z receptur i przepisów kulinarnych.
Dobiera produkty spożywcze do sporządzania potraw.
Przeprowadza kalkulację wyrobów własnych.
Sporządza wybrane dania gorące, zupy, przekąski, desery.
Sporządza elementy dekoracyjne i dekoruje potrawy.
Porcjuje i układa potrawy jedno i wieloporcjowe.
Zna techniki sporządzania napojów zimnych i gorących oraz ich serwowania.
Wie jak dobierać napoje alkoholowe i bezalkoholowe do poszczególnych potraw.
Zna systemy obsługi kelnerskiej.
Zna techniki noszenia naczyń i szkła.
Przygotowuje salę, naczynia, szkło i bieliznę stołowa na przyjęcia.
Dobiera metody obsługi w zależności od rodzaju przyjęcia i wymagań gości.
Serwuje potrawy i napoje.
Zna rodzaje przyjęć okolicznościowych i umie je przygotować. Wie jak właściwie przygotować przyjęcia okolicznościowe ( z uwzględnieniem ich specyfiki).
Umie zastosować odpowiedni sprzęt i urządzenia do transportu naczyń i potraw.

1.(9h)Tworzenie przedsiębiorstwa – zagadnienia prawne. Formy prawne działalności gospodarczej
Business plan – założenia i znaczenie
Rejestracja przedsiębiorstwa. Prawa i obowiązki pracodawcy w świetle nowego Kodeksu pracy
2.(5h)Marketing.
Zasady marketingu i jego znaczenie dla działalności gospodarczej firmy
Marketingowa strategia działania firmy na rynku
3.(21h)Przygotowywanie potraw.
Podstawowe pojęcia technologiczne.
Receptury i przepisy kulinarne.
Przekąski i dania garmażeryjne.
Dania podstawowe oraz zupy.
Potrawy z grilla i rożna.
Desery.
Ocena jakości i estetyki potraw.
4.(8h)Napoje.
Podstawowe wiadomości o napojach alkoholowych i bezalkoholowych
Techniki sporządzania napojów zimnych i gorących
5.(18h)Formy obsługi konsumenta.
Systemy obsługi kelnerskiej.
Higiena osobista i etyka zawodowa.
Przygotowanie sali na przyjęcia.
Techniki noszenia tac i naczyń.
Czynności wykonywane z lewej i prawej strony gościa.
Czynności porządkowe wykonywane w czasie obsługi gościa.
6.(19h)Obsługa przyjęć okolicznościowych.
Bankiet zasiadany.
Bankiet typu angielskiego.
Przyjęcia typu cocktail-party.
Przyjęcia różne.

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zdobycie wiedzy i umiejętności z zakresu rodzajów materiałów, projektowania, zdejmowania miar oraz modelowania firan i zasłon.

Zdolności manualne.
Wymagane wcześniejsze doświadczenie w szyciu.
Umiejętność posługiwania się maszyną do szycia.

Absolwent kursu:
Rozróżnia i posługuje się przyborami do szycia
Obsługuje maszynę do szycia
Zdejmuje miary a także oblicza rozmieszczenie fałd i zakładek
Rozróżnia rodzaje tkanin firanowych
Modeluje i szyje firany oraz zasłony
Szyje firany drapowane, ekrany, rolety rzymskie, lambrekiny
Konstruuje zazdroski
Wszywa taśmy modelowe oraz lamówki

1. (2h) Zagadnienia z zakresu BHP
- zagadnienia ogólne bhp
- szkolenie stanowiskowe
2. (1h) Maszyny odzieżowe
- budowa maszyny do szycia,
- budowa overlocka
- zasada działania maszyny
3. (2h) Materiałoznawstwo odzieżowe:
- włókna naturalne
- rodzaje tkanin firanowych
- dodatki krawieckie
4. (10h) Modelowanie firan, zasłon:
- obliczanie oraz rozmieszczanie zakładek ,fałd
- konstrukcja zazdrosek
- modelowanie firan, zasłon
5. (10h) Podstawowe techniki szycia:
- szwy łączące i brzegowe
- lamówki, wypustki ,falbany
- wszywanie taśm modelowych
6. (15h) Wyroby gotowe:- krojenie firan
- łączenie elementów, zszywanie wiązań
- szycie firan drapowanych, ekranów, rolet rzymskich, lambrekiny.

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Organizator kursu zapewnia wszystkie materiały oraz dodatki krawieckie wymagane na kursie. Istnieje możliwość nauki szycia na własnym sprzęcie na życzenie klienta.

nabycie wiedzy i zdobycie umiejętności potrzebnych do wykonywania zwodu sommeliera

Absolwent kursu posiada wiedzę oraz umiejętności z zakresu:
- warsztatu pracy sommeliera,
- historii wina na świecie,
- metody produkcji win,
- najważniejszych odmian winorośli i głównych regionów produkcji wina,
- klasyfikacji win i jak czytać etykietę na butelce,
- doboru wina do potraw,
- zasad profesjonalnej degustacji,
- doboru kieliszków i karafek,
- serwisu wina,
- temperatury serwowanych win,
- przechowywania wina,
- technika obsługi gości przy stole

1. (1 h ) Zawód Sommelier

-  charakterystyka i warsztat pracy

2. (1 h ) Czym jest wino

- charakterystyka wina

3. (3 h ) Nauka rozpoznawania zapachów zawartych w winie

- (Le Nez du Vin)

4. (1 h )  Winnica

- prace w winnicy - zadania człowieka

- terroir - znaczenie klimatu i gleby w uprawie winorośli

5. 5. (2 h ) Różne rodzaje fermentacji

       -  alkoholowa, maceracja węglowa, jabłkowo-mlekowa,  szaptalizacja

6. (1 h )  Produkcja win białych i produkcja win czerwonych

       - winnica, zbiór, transport, rozgniatanie, odszypułkowanie, sedymentacja, proces fermentacji,      maceracja, kupażowanie, klarowanie, dojrzewanie

7. (1 h  Metody produkcji win słodkich

       - powstawanie win słodkich

8. (1 h ) Białe szczepy - charakterystyka i występowanie

     - Chardonnay, Savignion Blanc, Riesling,

      Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Grigio, Viognier

9. (1 h ) Czerwone szczepy – charakterystyka i występowanie

      -  Cabernet Savignon, Merlot, Pinot  Noir, Syrah, Tempranillo, Nebiollo, Sangiovese, Malbec,   Zinfandel

10. (2 h )  Zrozumienie etykiety na butelce

       - umiejętność odczytania i interpretacji

11. (1 h ) Wady i zalety win

       -  właściwości zdrowotne

       - pływ wina na organizm

12. (2 h ) Klasyfikacja jakościowa win

      -   jakość wina

13. (1 h) Zasady profesjonalnej degustacji win

      - degustacja opisowa i w ciemno, analiza wzrokowa,

        zapach i smak

14. (2 h ) Dekantacja

      -  etapy, cel dekantowania, jakie wina dekantujemy

15. (1 h ) Kieliszki i karafki do wina

      -  zasady doboru odpowiednich kieliszków

16. (2 h ) Serwis wina spokojnego i musującego- szampana

      -  serwis wina ze względu na serwowany rodzaj wina

17. ( 1 h ) Temperatura serwowanych win

      -  dobór temperatury wina

18. (1 h ) Przechowywanie wina

     -  w jaki sposób przechowywać wino, by nie traciło swoich właściwości

19. (1 h ) Dobór wina do potraw

     - zasady łączenia

20. ( 1 h ) Kraje winiarskie i najważniejsi producenci wina: statystyki produkcji i konsumpcji wina na świecie, wykorzystywane szczepy
21. (1 h ) Pozostałe style wina

     -  style sterowanych win

22. (1 h ) Pozostałe alkohole

     - alkohole na bazie wina, drinki

23. ( 1 h ) Psychologia i technika obsługi gości przy stole

     - zasady obsługi gości

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.